ÇAMAŞ - FINDIK HASATI

ÇAMAŞ – FINDIK HASATI

8 Eylül 2017 günü bazı iş görüşmeleri yapmak için Samsun’a gittim.

 

Tabii ki gitmişken 2011 yılında 9 gün boyunca Samsun’dan Batum’a kadar Karadeniz’i karış karış gezdiğim asker arkadaşım Gökhan ÖZTÜRK‘e uğramadan geri dönmek olmazdı.

 

Samsun’daki görüşmelerim bitince Gökhan ile buluşup uzun bir yemek yedik ve anılarımızı yad ettik.

 

Ertesi gün Gökhan’in memleketi Çamaş’ta bir arkadaşının düğünü olduğu için Çamaş’a gittik.

 

Buradaki düğünler Balıkesirli ben için biraz farklı.

 

Biz düğüne giderken gelini baba evinden alir, oradan da düğüne geçeriz ve düğün 1 günde biter

 

Çamas’ta ise ilk gece çalgılı çengili bir eğlence yapılmış. Ertesi gün bizim katıldığımız kısımda ise takı merasimi ve gelin alma yapıldı.

 

İkinci en önemli faklılık ise havaya ateş etmek.

 

Düğünde bulunduğum 1 saat içerisinde kaç mermi sıkıldı tahmin etmek güç. Karadenizlilerin silah merakını herkes bilir ama havaya ateş eden 40 yaş üstü kişiler dışında herkes durumdan rahatsızdı.

 

Tehlike yanı başında.

 

Her halkın örf ve ananesini koruması gerektiğinin önemini sürekli dile getiren ben, 40 yaş üstü insanlarla beraber bu adetinde sonlanmasını umuyorum.

 

Düğünü bitirdikten sonra tabelalarda yazan “Çamaş Kanyonu” ibaresi dikkatimi çekti. 2011’deki ziyaretimde bu tabelayı görmüş olsaydım kesin uğrardık. Meğersem bir kaç sene önce kazandırılmış bu güzellik turizme. Tabii ki yerli halk burayı hep biliyormuş ama hiçbir zaman bu farkındalık şimdi olduğu kadar arttırılamamış.

 

Kanyonda birçok havuz var ve kanyon içinden ilerlemek kolay.

 

Kertenkele popülasyonu inanılmaz yoğun ve kaya yapısının yuvalanmaya uygunluğunun keyfini çıkarıyorlar.

 

Gelecek sefer geldiğimde Çamaş Kanyonu’nda 1-2 saatlik kertenkele görüntüsü kaydedeceğim.

 

Bilseydim mayomu getirirdim serzenişleri arasında kanyondan ayrılıyoruz.

 

FINDIK HASATI:

 

Çok güzel bir zamanda Çamaş’a gelmişim.

Fındık hasatının son zamanları.

Yer gök fındık!

 

Eskiden Çamaslı ailelerin geçim kaynağı olan fındık artık sadece can sıkmakta. Yapılan masrafla elde edilen gelir neredeyse kafa kafaya. Masraflar sonrası kalan miktar için bu insanlar ne kadar süre daha fındıkla uğraşır bilemiyorum.

 

Dünya fındığının %70’ini üreten vatanımda bir fındık borsası yok.

 

Dünya Fındık Borsa’sı Almanya’da arkadaşlar.

 

Eleştirileri bırakıp, fındığın bu topraklara bıraktığı etkiye geri dönüyorum.

 

 

Fındığın toplanması ile baslayan süreçten bahsetmek herşeyi çok net açıklayacaktir diye düşünüyorum.

 

İlk olarak toplanma zamanı gelen fındıklardan başlayalım.

Bu zor işlemi yıllarca coğrafya derslerinden duyduğumuz doğudan gelen mevsimlik işçiler yapmakta.

Emeklerine sağlık.

 

Toplanma sonrası ikinci işlem ise potak denen bu bitkisi ile toplanan fındığın ayrıştırılması.

Potak ve fındığın ayrıştırılması için patoz denen bir makine var.

Bu makine sayesinde hem potaklar hemde boş fındıklar patoz tarfından ayrıştırılmakta.

Potaklar, patozlar kafa iyice karıştı sizin.

 

Şimdi sıra geldi fındıkları kurutmaya.

Herkes boş bulduğu yere sermiş fındığını kurutmak için, özellikle fındığı fazla olan kişiler çalınmalara karşı nöbet tutuyorlar fındıklarının başında.

Buna da harmanda nöbet tutmak deniyor.

 

Gökhan’ın harmanda nöbet tutan arkadaşlarının daveti üzerine nöbete bizde katıldık. Semaverde çay, sucuk-ekmek ve muhabbet derken gece iyice karardı gitti.

Benim için gecenin ilginç anlarından biri 32. yaşıma girdiğimi sucuk almaya giderken fark etmem oldu.

32. yaşımda 31.yaşım gibi lezzetli olur umarım.

 

Harmanda nöbet tutarak kurutulan fındıklar çuvallandıktan sonra son işlem fındıkların nereye satılacağı..

Öğrendiğim kadarıyla fındık için sabit bir kilogram fiyatı var. Bu sabit fiyatın üzerine fındığın kalitesine göre artan ayrıca bir meblağ eklenmekte.

Şuan sabit fiyat 8.50 TL iken, bahsettiğim değeri de eklenince Gökhan 9.50 TL civarında bir fiyata fındığı satabileceğini düşünmekteydi.

 

Anımı bitirirken her Gökhan’ı ziyarete gittiğimde hususi olarak görmek istediğim annesi Saadet Teyze’ye ayrıca selam vermek isterim.

Arkadaş edinmek güzel ama ailelerince sahiplendiğini bilmek paha biçilemez.

Saygılar Saadet Teyzeme.

 

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir